Supa crema de broccoli (Varianta a II-a)

Iarna, colacul meu de salvare sunt supele „crema”.

Zilnic, la pranz sau pe post de cina. Ne incalzesc dupa orele de miscare in aer liber, ajuta digestia (racelile pornesc din sistemul digestiv), sunt genul de mancaruri „la minut” si pot fi preparate ca masa completa, in functie de imaginatie, gusturi si ceea ce aveti la indemana. Si cel mai important, sunt pe gustul copiilor care se intrec sa scufunde si sa pescuiasca din ele crutoane de casa din cereale integrale.

Se consuma cel mai bine proaspete, nu reincalzite. Eu nu fac decat pentru ziua respectiva.

Se pun in blender:
1 litru supa concentrata de zarzavat (doar zeama)
1/2 lingurita sare neiodata
4 lingurite ulei masline
1 lingura seminte canepa
2 linguri seminte floarea soarelui germinate
1 ardei capia crud
1 legatura patrunjel
1 ceapa mica (sau o jumatate, dupa gust)
1 broccoli mic inabusit 5 min la abur (eu il inabus intr-o sita, deasupra oalei in care fierbe zarzavatul pentru supa, si nu pierd astfel deloc din minerale)sau chiar crud (doar buchetelele). Cotorul se curata si se rontaie crud, precum cel de varza.

Se amesteca 2- 3 minute in functie de puterea blenderului. Se serveste calda, cu crutoane de casa din cereale integrale.

Adaugarea sau eliminarea oricarui ingredient este un experiement binevenit, in functie de curajul si imaginatia fiecarui cititor! :)

Pofta buna!

Care este opinia ta?