Meniul lui Pavel, 22.04.2011

La cererea cititorilor, revin cu mesaje despre meniul lui Pavel si modalitati de preparare, ca sursa de inspiratie. Dar si o “tema pentru acasa” (va trec fiorii amintirilor din scoala? 🙂 ): un exercitiu de imaginatie, la finalul acestui articol.  

Dimineata: fructe si cereale. Pasta de mei, indulcita cu curmale si mar ionatan razuit.

Mod de preparare: am fiert timp de 20 minute 1 lingura cu varf de mei fin intr-o cana de apa (sau lapte de soia), alaturi de 2-3 curmale. Am pasat curmalele (dupa ce s-au fiert) si le-am amestecat cu meiul si marul ras.

Pranz: legume si leguminoase + ceva crud, hrana vie adica. Piure de naut si avocado (am scris la finalul acestui articol despre proprietatile nutritive ale fructului de avocado).

Mod de preparare: Nautul a stat la inmuiat peste noapte, apoi l-am spalat si fiert timp de 3 ore. Am folosit o cantitate mai mare, deoarece, daca tot a trebuit sa fiarba atat timp, am folosit ocazia sa fac si pentru noi humus (despre naut si reteta de humus cititi aici). Separat am fiert 1 cartof, 1 ceapa si 1 morcov, timp de 25 minute. In ultimele 5 min am adaugat si 2 linguri de naut (deja fiert timp de 3 ore) alaturi de legume. Am pasat totul, am adaugat putin din zeama in care au fiert (deoarece piureul mi se parea prea uscat), 1 lingura de ulei de masline presat la rece si f putina sare neiodata. Pentru copilasi mai mici puteti adauga si 2 lingurite pasate de avocado, lui Pavel i-am servit 1/2 fruct de avocado, taiat cubulete, pentru ca ii face placere si e si sanatos sa mestece, la varsta lui: o lingurita de piure – un cub de avocado, o lingurita de piure – un cub de avocado … 🙂

Gustare (ora 5PM): 125 ml de suc proaspat stors din morcov (3 morcovi) +radacina patrunjel (1 buc)+ pastranac (1 buc). In timp ce mama pregateste sucul, Pavel isi maseaza gingiile cu morcov.

Cina: pregatisem altceva pentru el, insa a vrut fix ce mancam noi, asa incat aveti aici si varianta de cina (de post) pentru parinti 🙂 Salata de mazare, pasta de masline pe felii de cartofi, salata verde (niciodata nu uitam sa consumam ceva crudivor).

Mod de preparare:

  • Salata de mazare: Am avut mazare verde noua, pusa la congelator, din curte de la strabunica lui Pavel, 91 de ani poimaine, in toata puterea, are grija de gradina si vie, va vine sa credeti?? 🙂 Am fiert-o la abur cam 30 min (timpul depinde de mazare, am avut odata ghinionul sa fierb 3 ore, dar nu era de la bunica, deh!). Dupa ce a fiert am amestecat-o cu putin ulei de masline presat la rece, o legatura de marar verde si 1 catel de usturoi zdrobit.
  • Cartofii: spalati bine, fierti in coaja timp de 30 min. Se poate si copti insa eu asa pofteam aseara, fierti :). In plus fierti se fac mai rapid decat copti si aveam nevoie sa castig timp :). Se taie rondele si se ung cu pasta de masline.
  • Pasta de masline: Masline vinetii (kalamata) curatate de samburi (preferabil desarate). Cate doriti, eu am folosit cam 2 cani. Se paseaza cu blenderul vertical. Optional: adaugati un fir (sau doua) de ceapa verde si putin avocado. Aveti grija insa, daca va decideti sa adaugati si aceste optiuni, sa pregatiti exact cantitatea pe care o veti consuma pe loc, nu puteti lasa pentru a doua zi, deoarece atat ceapa, cat si avocado oxideaza si nu mai sunt bune.

Am reusit -culmea ! – sa fac si o fotografie, inainte ca Paveluca cel pofticios si curios sa isi strecoare mainile prin opera mea culinara :). Sunt convinsa ca ati observat ca in general retetele mele nu sunt doar rapid de preparat, insa hrana este pregatita in modul cel mai simplu. Cu cat mai simplu pregatita, cu atat mai usor digerata si cu atat mai mari avantajele pentru sanatate.

Imaginati-va ca organismul, mai exact stomacul, este asemenea unui computer. El trebuie sa descifreze si sa descompuna fiecare aliment, in componentele de baza de la care s-a plecat, pentru a le putea digera si a asigura nutrientii necesari asimilarii. Cu cat mai complex pregatite si cu cat mai amestecate intre ele, cu atat mai greu  de digerat, asimilat. Mai simplu spus, cu cat mai complicat gatite, cu atat mai putin valoroasa si sanatoasa mancarea (caci nu se mai poate numi hrana) pe care o aruncam in stomac, de cele mai multe ori in viteza, uitand cateva elemente de baza, pe care le-am explicat aici.

Actualizare 2015: Hrana pregatita simplu duce la feluri de mancare simple. Dar daca acestea sunt combinate la o masa, rezulta un meniu complex de feluri de simple. Combinatiile ne-armonioase ingreuneaza inutil digestia. In acest caz, trebuia consumata fie mazarea noua cu salata verde, fie cartofii copti cu salata verde, fie pasta de masline cu legume crude sau cu cartof copt si salata verde.

Va propun la final un exercitiu de imaginatie, pornind de la o demonstratie culinare de bucatarie romaneasca, pe care am urmarit-o de curand intamplator  – dar si din curiozitate “bolnava” ar spune unii 🙂 –  la TV. Exercitiul pe care vi-l propun, deci, este: imaginati-va cum reuseste creierul si stomacul, dar si cu ce efort, sa descompuna urmatorul fel de mancare (nu va opriti la ingrediente, ci la modul amestecat in care au fost combinate intr-un fel de mancare mai multe metode – fierbere, coacere, prajire, tocare, calire, etc): muschi la cuptor, impanat cu carnaciori prajiti , servit cu sos de smantana, branza cu mucegaiuri nobile si vin (totul calit in prealabil intr-un amestec de ulei, ceapa si usturoi).

Indemnul meu este sa gatiti simplu, sa nu combinati fantasmagoric si gargantuelic felurile de mancare la o masa, si sa fie gustos (nu uitati de mirodenii, si recititi punctul II din acest articol),  colorat si  – deloc de neglijat – frumos aranjat in farfurie. Bucatareasa are cel mai important rol: de ceea ce pregateste si de modul in care pregateste hrana, depinde sanatatea intregii familii, de la mic la mare. Imi place sa gatesc nutritiv si ma straduiesc sa nu dau gres: intotdeauna insotesc pregatirea hranei de o rugaciune si nu uit sa adaug de fiecare data o parte din sufletul si dragostea mea.





Distribuie:

Sunt acceptate observații, comentarii critice sau păreri care nu coincid cu ale autorului, dacă:

1. Sunt exprimate cu bunătate autentică și cu omenie.

2. Sunt adevărate.

3. Sunt necesare și aduc un aport constructiv comunității de cititori.

Important

Dacă sunteți într-o situație de urgență, de criză sau dacă o altă persoană e în pericol și aveți nevoie de ajutor imediat, NU FOLOSIȚI ACEST SITE.
  1. Multumesc PAvel si Cristela ca nu mai stiam ce sa mananc de post zilele astea.Cred ca si “mama de la Constanta” se va bucura de aceste noi delicatese..:)

    1. Sa incerci si pasta de nuci (varianta sarata) si sa pui langa ea o salata de sfecla rosie cu hrean. Post usor si cu folos.

  2. Draga Cristela,

    Imi place foarte mult ceea ce faci si te urmaresc cu mare interes. O sugestie: curmalele se pot hidrata cateva ore si apoi se paseaza. In legatura cu nautul, poti face piure din faina de naut (se face ca si mamaliga) si merge mai repede.
    Felicitari si astept articolele tale.

    1. 🙂 Multumesc pentru sugestii si pentru aprecieri. De obicei tin curmalele la rehidratat, insa in cazul acestei paste, prefer sa le fierb alaturi de mei (mai ales cand Pavel era mai mic si ii pasam si meiul), pentru ca se indulceste meiul mai bine cand fierb impreuna.

      Nu m-am gandit sa fac nautul faina, voi incerca pe viitor pentru noi, multumesc. Insa am profitat ca tot fierbe o cantitate mica pentru Pavel, am adaugat si portia noastra, costurile de resurse erau fixe:). La varsta lui nu ii putem da leguminoase decat foooooooarte bine fierte… iar nautul are cel mai lung timp, e singurul lui neajuns :).

      Cu drag, multumesc pentru sugestiile binevenite.

    2. Daca ai posibilitatea sa faci faina din boabele de naut este foarte bine, daca nu, este la Naturalia faina de naut la 1Kg. Eu am cumparat si cand am pofta de piure de naut il fac foarte repede.
      Cu mult drag.

    3. Am, ca m-am dotat in “habotnicia” mea si cu moara cu piatra :). Am citit undeva, de curand, ca si faina asta e bine sa o folosesti cat mai repede dupa ce a fost obtinuta, tot din motive de conservare a valorii nutritive … Dar si eu am folosit ani de zile diverse fainuri de la Naturalia. In wend incerc varianta cu faina, pentru noi. Te pup

  3. Imi place meniul zilei de azi. Ma duc sa caut prin bucatarie sa vad ce inventez. asta dupa ce mi-am luat doza de inspiratie asa… la prima ora. Pofta si voia buna!

  4. Ce rugaciune spui la pregatirea mancarurilor?
    Eu obisnuiesc sa fac cruce pe mancarea gatita si sa-i fac cruce si la micuta inainte sa pape.

    1. Amma, nimic special. Orice rugaciune simti tu ca te apropie de Dumnezeu. Si de multe ori, in timp ce o prepar, spun Rugaciunea Inimii. Felicitari, si noi, la fel facem si ne rugam sa curete si sa binecuvanteze Dumnezeu mancarea, spre sanatatea trupului si a sufletului celor care au pregatit-o si celor care vor gusta din ea, si spre Slava Lui. Amin!

  5. citesc, citesc…si am senzatia de panica sfashietoare 🙂 ca eu n-o sa fiu in stare niciodata sa pregatesc asa meniuri….

    1. Cunosc senzatia, dar e falsa! 🙂 O sa fii minunata. Dragostea de mama face minuni.

    2. Multumesc de incurajare! 🙂

      P.S.
      Te admir foarte mult pentru stilul de viata si pentru ca iti pasa si de noi…Pentru ca nu tii lumina sub obroc si pentru ca iti folosesti talantul primit!
      O imbratisare cu recunostinta!

  6. I-am facut azi Olgai pasta de mei si a mancat cantitate dubla fata de cat consuma in mod normal la o masa. Nici nu apucam sa umplu linguita ca era deja cu gura cascata asteptand sau protestand daca nu eram gata 🙂
    Te imbratisam cu drag!

    1. Aaaaaa… Olgutza mea vrea sa ma dea gata. Sau mama ei? :). Sunt atat de mandra de perseverenta voastra!

  7. Servus Cristela

    iti scriu din nou, vroiam sa scriu la o discutie despre vaccinuri, insa nu am mai gasit-o. Inainte sa te itreb ce vreau, doresc sa iti spun ca am incercat si noi CaFelinele, si sunt o minunatie de bomboane:D. Am postat reteta si pe blogul meu, daca vrei sa te uiti.

    Acum intrebarea mea e aceasta: Fetitei mele din pacate i-am facut pana la un an vaccinurile, nu am fost niciodata convinsa ca fac lucrul cel mai bun, insa eram si eu cu probleme de sanatate si nu aveam energie pt foarte multe lucruri pe atunci. Acum suntem decisi sa nu mai o vaccinam, insa vroiam sa te intreb, in cazul in care nu o vaccinam, acele vaccinuri efectele loc vor trece de la sine nevaccinand-o sau trebuie sa facem ceva in aceasta privinta?

    Multumesc tare mult de rabdare.

    1. Alexandra, bune CaFelinele, este? Inspiratie Divina.

      Nu am inteles din pacate intrebarea ta.

  8. Cristela, poate ca nu are sens ce te-am intrebat:D. Medicul de familie mi-a spus ca daca vaccinurile nu se fac la varsta stabilita, cumva isi pierd efectul….cred totusi ca nu avea sens ce am vrut sa te intreb, scuze:D

    Vin la tine cu o alta intrebare. O prietena de-a mea are o fetita de 8 luni si nu ii poate da nimic sa manance, diversificat nimic, laptele f putin il bea, nu isi deschide gura daca nu vrea manca si nu o poate forta in nici un fel. Micuta e asa mai moale si nu se ridica in picioare, din cate stiu nici nu sta singura in fundel. Mi-ai putea da niste sfaturi sau siropuri, ceaiuri, ce i-ar putea da sa aiba pofta de mancare. Multumesc.

    1. Alexandra draga mea, are sens ce ma intrebi, doar ca e formulata intrebarea in mesajul initial intr-un fel in care nu inteleg exact la care vaccinuri te referi. cele facute, cele nefacute, la acre efecte, ale caror vaccinuri, etc…

      Aborarea corecta nu e asta, multi parinti gresesc abordand simplist problema, “sa ii dam pentru pofta de mancare”. Copilasul nu e un aparat ale carui butoane le apesi cu pastile sau siropuri, fie ele naturiste. Mai intai trebuie vazut ce este cu copilasul. E alaptat? Ce anume vrea sa ii dea sa manance? Componenta psihologica si spirituala nu poate fi ignorata, etc… Nici Petru nu a stat in fundulet pana la 8 luni jumate. Dar trebuie investigate cauzele, nu pot raspunde simplist.

    2. A fost cu fetita la doctor si i-au spus ca are retard locomotor si hipotonie. I s-a spus ca trebuie sa face exercitii cu ea.Fetita nu mai este alaptata, ci i se da lapte praf. Mamica a incercat tot felul de supici si alimente pt varsta ei sa ii dea, insa nu ia nimic. Ei sunt niste oameni care il cunosc pe Dumnezeu, deci din punctul acesta de vedere nu exista probleme.

      eu ma refeream la vaccinurile care deja i le-am facut, daca pot avea vreun efect negativ, chiar daca acum nu o sa o mai vaccinez.

    3. Laptele praf inlocuit cu lapte de migdale si soia urgent. La aceasta afectiune trebuie sa consume zilnic migdale. De asemenea trebuie sa lucreze cu ea, asa e. E posibil sa fie si po carenta de vit B12 care da astfel de manifestari. Masaj zilnic cu ulei de susan. Daca are nevoie de tel unui terapeut pentru astfel de afectiuni, am o persoana deosebita, care a lucrat si cu Petru si in 2 saptamani a inceput sa mearga de-a busilea.

      Aha, acum am inteles exact ce ma intrebi :). Se poate, dar sa avem gand bun la Dumnezeu si sa nadajduim ca dragostea Lui e protectia desavarsita pentru orice necaz. Fii pe pace, nu te mai gandi la asta.

    4. multumesc tare mult de raspuns, si te rog sa imi dai si nr de telefon al terapeutului. Reteta de bors de la tine ar fi buna pt micuta? stiu ca are complexul de B-uri.

      Inca ceva, lapte de susan ii poate da? Si eu am sfatuit-o cu lapte de migdale si susan.

      Si daca mi-ai putea spune de unde cumperi tu soia nemodificata genetic, ma intereseaza si pe mine.

      Asa e, mai mare protectie decat in dragostea Lui nu gasim nicaieri! Dzeu sa se indure de noi si sa ne dea intelepciune cum sa ne crestem micutii nostri.

    5. Terapeutul este – pe langa prof Jianu (ortoped pediatru) – una dintre cele mai nobile si bune fiinte de pe pamant, care lucreaza intr-un mod Divin cu copiii si gravidutele. Sa imi scrie pe mail, sa le dau nr. lui. Un bun simt si pricepere extraordinare. Nu va fi nevoie sa mearga des, el ii va invatat ce au de facut. Insa dieta este esentiala. Laptele praf este o nenorocire. Face mai mult rau decat bine, inclusiv oaselor. Nu am timp sa scriu, dar am studiat in amanunt problema la scoala. Cel putin potopul de E-uri de pe pachet nu e suficient de elocvent?

      Susan nu inca. Am scris, dupa 1 an. prea gras.

      soia: http://www.kingstore.ro

  9. Multumesc de raspuns si rabdare….sunt de acord cu tine in legatura cu laptele praf, dar uite ca multi nu vad asa de important lucrul acesta, din pacate. Nici ea inca nu e prea sigura, daca se vor hotara le voi da adresa ta de email.

    multumesc inca o data.:)

    1. Astea sunt situatii care ma frustreaza. Te chinui sa dai raspunsuri si sa ajuti din putinele minute asa zis “libere” si de fapt cei care ar trebui sa rezoneze imediat si sa le pese “nu sunt prea siguri” sau “nu vad asa de importatnta” sanatatea si viata copilului in ultima instanta … Am invatat ceva insa din experienta asta, Alexandra, mai ales in privinta modului in care voi investi timp.

      🙁

  10. Spuneti-mi va rog cum desrati maslinele acestea vinetii, eu stiu ca sunt cam sarate si de aceea evit sa cumpar desi stiu ca sunt cele mai naturale.

    1. Le tin in apa, mai ales pentru copii.

    2. Ma gandeam ca poate exista alta metoda. Le tin in apa de 24 de ore si sunt la fel de sarate.

    3. Ai scos samburii inainte?

    4. Ei, uite, vezi, pentru asta exista blogul. Multumesc.

  11. Buna ziua,sunt tare bucuroasa ca am gasit aceasta minune!caut de mult timp un meniu complet ptr copii.Problema mea este ca fiul meu cel mic,Luca de 3ani si 8luni,acuza dureri de burtica si a avut si cateva vome,medicii spuneau ca este o simpla indigestie.Nu ma linistea starea lui si am insistat pentru o ecografie abdominala totala an urma careia a fost diagnosticat cu colecist cudat.Nu am primit vestea atat de linistita precum m-a sfatuit doc,acum trebuie sa reanvat sa gatesc si sunt cam bulversata.Am citit toate retetele d-vs si pot combina din ele.Antrebarea mea este..unde pot gasii recomandari speciale ptr alimentatia lui?nu are voie nuci,alune,etc

    1. Adriana, nu pot emite opinii in cazuri medicale. Te rog vorbeste cu dl dr Laza (pe blog telefonul) si intreaba-l ce NU ARE VOIE Luca. Apoi imi scrii si decidem de pe blog, meniul.

  12. acum trebuie sa renuntam si la gradi,acolo nu au un meniu sanatos ptr el.ma gandesc serios la propunerea unui nutritionist,adica nu ar putea sa anvete bucataresele sa gateasca sanatos? sigur cand va auzi directoarea propunerea mea va spune ca am luat-o razna…Daca cunoasteti o posibilitate ptr a schimba alimentatia an gradi,va rog sa-mi spuneti.va multumesc!

    1. Adriana, nu sunt optimista ca o astfel de solutie ar putea fi implementata, nu atat din cauza celor de la gradi, cat din cauza paradigmelor parintilor.

      Ref nutritionist – am studiat recent propuneri de dieta ale multor nutritionisti si sunt nu numai dezamagita, dar uimita de lipsa de informare profunda si ofertele cu care acestia vin, diete bogate in proteine si grasimi de origine animala si continut scazut de carbonhidrati (fibre, zaharuri nerafinate, adica). In viitor voi avea si eu colaborari cu gradinite si parinti dornici de asa ceva.

      Ma tem ca e o solutie, dar depinde de educatia acelui nutritionist si experienta lui in a crea meniuri echilibrate, preponderent bazate pe alimente integrale, de provenienta vegetala.

      Eu am de gand sa ii gatesc de acasa si stiu cum Cornelia Marin colaboreaza cu o gradinita. O poti contacta sau citi pe blogul ei.

  13. Nu merge ultimul link din articol (mirodenii, si recititi punctul II din acest articol). merci

  14. Estera, am rezolvat. Multumesc pentru sesizare. Sa imi spui daca mai descoperi, te rog.

  15. Buna ziua Cristela scriu aici deoarece am vazut mai sus ca ai vb cu o mami cv legat de problema mea si anume baiatul meu de 2 ani..are pielea foarte uscata..mai ales pe fata(daca nu ma insel si baiatul tau mai mare are aceeasi problema?) si acum am observat ca pielea de pe calcaiele lui incepe sa se exfolieze si m-a pus pe ganduri. Pe fata il dau ocazional cu unguent de galbenele. Ai un sfat pentru mine? Sa incerc sa il masez cu ulei de susan? Zilnic? El bea apa bine, papa migdale si fructe uscate, suc de morcov cu sfecla,in schimb nu prea mananca la mese, spun asta in cazul in care ar avea deficienta de vitamine. Incercam sa mancam sanatos..cu pasi marunti dar siguri. Multumesc.

    1. Anda, uleiul de susan a facut minuni pentru noi, masaj zilnic (pana la 7 ani asa se zice, ca trebuie masat zilnic copilasul :)). Recomand o determinare de vit B12 si poate D.

  16. Buna ziua si din toata inima felicitari pentru toata munca aceasta de sustinere a site-ului si a sfaturilor. Pentru munca de mamica mi se pare deja de la sine inteles ca faceti cea mai buna, sanatoasa si binecuvantata treaba din lume. Duc o lupta sa incep curatirea meniurilor celor 2 copilasi ai mei, un baietel de 11 luni si o fetita de 4 ani. Cand citesc despre toate alimentele acestea hranitoare si retetele dvs minunate ma copleseste o frustrare si o neputinta..gandindu-ma ce prostii (a se citi porcarii) mananca fetita mea nu neaparat de e-uri cat de lipsa unui meniu mai sanatos si divers. Baiatul e oricum un mofturos si in afara de laptele matern abia abia daca papa supica de legume cu carne sau peste cateodata (si oricum totu foarte blenduit, deci f fin) la fructe se stramba..si nu le vrea (mere, pere, banane, ananas – Nu; singurul mango pe care putin putin il papa..dar cateodata). Acum insa citind atatea sugestii aici am sa ma inarmez cu o ora dimineata sa prepar cateo reteta.. Poate poate reusesc sa ii intru in gratii mofturosului. Cu multumiri si drag pentru tot site-ul asta fain..ca un Acasa.

    1. Daria,

      Curaj si nadejde. Recomand ca in loc sa ii fortezi, sa faci sa mananci cu ei la masa, sa te aiba pe tine exemplu. Cu timpul vor vrea sa te imite. Citeste articolele mele despre mofturi la masa si dimensiunea psihologica a alimentatiei. Ai linkuri la pag Cuprins. Cu drag, succes si imbratisari calde.

  17. pfa…cred ca va fi nevoie de multa rabdare, ai dreptate. si puterea exemplului cred ca e singura modalitate. fizic si psihologic, ca doar si noi functionam la fel ca indivizi 🙂 bilant dupa laptele de nuca dat dimineata: baut cu lingurita, jumatate doar din cana facuta. daar..perseverenta, rabdare, schimbare si mentinerea angajamentelor si a schimbarii. si presarata putina rugaciune. aman putin revolutia totala pana cand se inzdravenesc amandoi (suntem cam doborati de un balaur de virus cu un mare cap de febra balerina care aci urca la 40 aci coboara la 39..e horrrroooor; plus ca abia incepem usor sa ne recuperam. zic de copii ca pe noi inca nu ne-a afectat..dar e mai rau decat daca ne afectase pe noi..mamele inteleg ce zic eu aici). nu as vrea sa asocieze schimbarea ca pe un tratament..ci sa fie o schimbare treptata si vesela 🙂

  18. Am o mica intrebare offtopic dar am citit mai sus ca uleiul de susan face foarte bine la piele si e indicat in masajul regulat al pielii. Stii cumva cu ce as putea (ulei sau crema) sa il dau pe Matei (are 11 luni aproape) pentru ca dupa episodul cu febra mare ne-a aparut o eruptie de bubite care initial erau ca o spuzeala si in cateva ore s-au extins pe majoritatea corpului si il mananca tare. Dr ne-a zis ca e asa numita “sesta malattia” nu stiu daca exista si in ro boala asta; si ca ar dispare in 48 de ore. Dar pe Matei il mananca saracul ingrozitor…si ma gandeam ca poate exista ceva ce i-ar putea calma crizele de iritatie (caci ca la orice eruptie sunt momente ale zilei in special in seara asta cand s-au aprins parca la culoare si il deranjau de numa..). Scuzati off topicul dar nu m-am priceput unde sa pun intrebarea. Multumim tare

  19. Draga Cristela,
    De cateva zile am descoperit blogul tau prin dr meu de familie si nu imi ajunge timpul sa citesc cat as vrea din minunatiile pe care ni le impartasesti noua mamicilor si nu numai.Dupa 2 sarcini pierdute (am trombofilie si uter bicorn),dar cu ajutorul lui Dumnezeu si al Sfantului Efrem cel Nou la 1 septembrie am adus pe lume un ingeras-baietel si ca multumire i-am pus numele Efrem.
    Scuze pentru mica introducere,dar ca de prima data am simtit sa impartasesc un pic din fericirea mea si sa ma cunosti un pic.
    Am cateva intrebari(nu tin toate de alimentatia si sper sa nu te deranjeze ca le trec toate aici) la care poate ca ai si raspuns deja dar pana in prezent nu am reusit sa le gasesc:
    -obisnuiesc sa-i dau la bebeul meu apa sfintita dimineata cand se trezeste.E in regula?Cata apa ar trebui sa bea un bebelus la varsta asta(peste 5 luni)?
    -mi s-a recomandat de pediatru vitamina D zilnic,calciu 10 zile/luna timp de 3 luni si Fe zilnic.Numai cand ma gandesc ma apuca furia ca trebuie ‘sa bag” atatea E-uri si vitamine dar nu stiu ce sa fac.Ce-mi recomanzi?
    -lapte matern am avut doar 3 luni si oricum putin (cam 2 mese/zi de la mine iar restul lapte praf).Ii dau in continuare lapte praf dar stiu ca nu e sanatos.Cu ce sa-l schimb?El a crescut foarte bine are 8 kg la 5 luni-“multumita laptelui praf”.
    -Am citit pe blog ca e indicat dupa baie/dus sa ne “trezim” cu un jet de dus rece.E indicat si ptr bebe ca dupa ce am terminat cu baita sa-l stropesc cu un pic de apa rece?
    -referitor la baita cate bai sunt recomandate sau mai bine zis la interval de cate zile?Pana la 2 luni i-am facut zilnic,dupa care am trecut la o zi da o zi ba iar de la 5 luni ii facem baita o data la 3 zile.
    -bebeul meu doarme toata noaptea de la 3 luni deja.la ora 21 are ultima masa si doarme pana dimineata la ora 8.Prima masa o ia la ora 9-5 mese/zi din 3 in 3 ore.Am incercat sa-i fac program sa nu fim tot timpul cu mancarea dupa noi.Este bine 5 mese/zi sau pot sa trec la 4 mese/zi?
    -este nevoie de program de somn si in timpul zilei sau doar noaptea?Ziua de exemplu doarme cand vrea el.In general intre mese doar cate o jumatate de ora-in total ziua doarme cam 3 ore.
    Iti multumesc anticipat pentru raspunsul tau si sper ca nu te-am stresat prea tare cu intrebarile mele.
    Eu sunt din Sibiu si de abia astept sa vina luna august sa ne cunoastem la conferinta.
    Iti doresc multa sanatate si timpul sa te ajute sa-ti indeplinesti toate cele propuse pentru a ne incanta si binecuvanta cu toate “bunatatile tale” intelectuale si spirituale.

    1. Draga Monica,

      Multumesc pentru mesaj.

      Sa fiti sanatosi si sa va bucurati impreuna de viata. Te rog sa iti faci timp s acitesti blogul incet, incet, inclusiv comentarii, pentru ca toate raspunsurile sunt acolo. Imi cer iertare ca nu pot raspunde unor mesaje atat de lungi, am explicat aici de ce: https://www.cristelageorgescu.ro/contact/

      La Sibiu nu va fi o conferinta, ci un dialog si lansare de carte.

      Cu mult drag,

      cristela

  20. Draga Cristela,

    Multumesc de raspuns.Asa este,aseara dupa ce a adormit Efrem am inceput saiau la puricat blogul si incet,incet gasesc toate raspunsurile.
    Mai am 2 intrebari:
    -Intalnirea de la Cluj o sa fie la fel cu cea de la Sibiu?
    -noi de vreo 2 ani am inceput sa luam argila in postul pastelui (dimineata si seara).Ce parere ai de argila?

    Iti doresc o zi cu spor si multa sanatate.

    1. Draga Monica,

      Multumesc pentru intrebari. Evenimentele mele nu sunt niciodata “la fel”.

      Daca ai sa citesti cu atentie despre cele doua evenimente vei observa ca oricum ele difera fundamental ca si concept. La Cluj este o conferinta care dureaza aproape 10 ore, este un ghid despre intelegerea organismului uman si a modului in care ajungem sa ne imbolnavim si sa ne redobandim sanatatea, iar la Sibiu este un dialog pe teme libere de 2 ore.

      Am folosit argila in uz extern cu rezultate exceptionale in vindecare. Intern am preferat surse vii de minerale.

      Cu drag

  21. Draga Cristela,

    Iti multumesc pentru raspuns si rabdare.
    Atunci ne vedem si la Cluj.
    Va pupam de la Sibiu si va dorim un week-end linistit si binecuvantat!

    1. Draga Monica, multumesc pentru mesaj si ganduri. Somn lin!

      Cu drag, pe curand!

  22. Draga Cristela,

    Scuze ca te deranjez din nou.Am comandat cartea sapt trecuta dar inca nu a venit prin curier.Ai primit comanda sau sa o mai fac o data?
    Mai am o intrebare.Ce parere ai de terapia Bowen?
    Multumim pentru tot ce faci pentru noi.
    Pupici la toata familia si multa sanatate.

    1. Draga Monica,

      Multumesc pentru ca mi-ai spus. Ai primit mail de confirmare a comenzii?
      Nu eu ma ocup de comenzi si livrare, dar ma pot interesa.
      Nu am nicio parare formata, nu am studiat aceasta terapie.

      Cu mult drag

  23. Neata buna,
    Am primit mail-ul de confirmare.
    O zi cu spor

    1. Draga Monica,

      Perfect. Am verificat, comanda ta a fost plasata joi, 12 feb la ora 17:00. Asa cum scrie si pe pagina de comenzi, tot ce vine joi, vineri, sambata, duminica – se trimite luni, tot ce vine de luni, marti, miercuri se trimite joi.

      A plecat luni, ar trebui sa fie la tine azi. Te rog sa ma anunti daca nu.

      Cu drag

  24. Draga Cristela,
    Am primit cartea.Multumesc
    Bebeul meu Efrem iti multumeste pentru bunatatea de lapte de soia.Sunt tare fericita ca incet incet inlocuiesc laptele praf.Azi incerc reteta de lapte de migdale.
    Iti doresc o saptamana fructuoasa.
    Te imbratisez cu drag

    1. Draga Monica,

      Ma bucur nespus ca totul este bine.

      Te rog sa alternezi cele doua tipuri de lapte.

      Cu mult drag, va imbratisez pe amandoi

  25. Draga Cristela,
    Te deranjez deoarece am o mica problema cu laptele de migdale si din pacate inca nu am reusit sa parcurg tot blogul pentru raspunsuri si poate ai un pic de timp sa ma ajuti.
    I-am dat la Efrem si lapte de migdale,alternativ cu soia-o zi lapte de soia,o zi lapte de migdale respectand dilutiile specificate de tine.Ieri a fost ziua de migdale si cred ca face alergie la lapte deoarece dupa ce a baut in ambele dati a tusit de cateva ori inecacios si i-a iesit si cateva bubite pe burtica si piept si pe spate.Seara la insistentele familiei i-am dat lapte praf pe care la vomitat,dupa care i-am facut ceai de fenicul si la jum de ora i-am dat lapte de soia pe care la baut fara probleme.A fost toata ziua marait si agitat.El are 5 mese/zi-3 de lapte si 2 de mancare:dimineata la trezire lapte-210 ml,ora 11-11.30 fructe,ora 14-14.30 lapte,ora 17.30 legume si seara la 20.30 ultima masa de lapte si somn.Incerc sa ma ghidez cat mai mult dupa schema ta de diversificare.Am observat ca laptele de soia il tolereaza foarte bine.Noi nu suntem vegetarieni dar incercam sa mancam sanatos si cat mai putina carne.De cand i-am introdus laptele de soia si de migdale bebeul meu a cam slabit si duc munca de lamurire cu ai mei din familie ca nu e bine sa introduc din nou laptele praf si ca laptele de soia e de ajuns.Te rog spune-mi care este sfatul tau desi cred ca stiu raspunsul tau dar am nevoie cred de o reconfirmare ca totul e ok.Efrem astazi a facut 6 luni.Te imbratisez cu drag si-ti multumesc pentru tot ce faci pentru noi.

    1. Draga Monica,

      Atentie la semnalele trimise de copilas prin reactiile lui. Tot ce vomita nu ii prieste, nu ii trebuie. Ori migdalele nu sunt potrivite pentru el, ori nu sunt proaspete, e greu sa ma pronunt fara o imagine de ansamblu. Pagina :Meniul Zilei” este ceea ce spune: un ghid, nu o litera de lege. Copiii digera cel mai bine fructe si legume, nu combinatii complexe – cum am avut si eu tendinta sa le dau alor mei pana acum vreo doi ani – si multi copii nu pot digera (mai ales la varsta de 6 luni!!) cereale, seminte, probabil nici leguminoase. Cu o dieta SIMPLA nimeni nu are carente, lipsuri, probleme. Dimpotriva – scotand alimentele pe care NU le poate digera – copilului ii va fi mai bine, NU introducand alimente care NU SUNT ALIMENTE pentru fiinta umana, gen lapte praf (ai cititi cumva eticheta, ai facut un calcul sa vezi CATE ZAHARURI, chimicale, proteine si grasimi care actioneaza ca niste DOPURI pentru sistemul limfatic si rinichi, sunt in laptele praf? Grasimea nu e cont in banca si nici pilota, sa tina de cald. Nu e semn de sanatate, asa cum cred toti ce stiu mai bine: bumici, vecini, nasi, matusi etc.

      Vizioneaza videoclpurile pe care le postez pe youtube cu secvente de la conferinta, vino la conferinte, vino la vizionarea documentarului “Indraznesc sa alapatez!” in care am povestit despre laptele praf pe larg, citeste blogul, citeste cartile Pur si simplu… vindecare si Sanatate 5D ale dr. Sorina Soescu (www.centrulnatura.ro) si te vei imputernici!

      Cu drag

      Am povestit in videoclipurile mele ce inseamna diareea si voma.
      “Sa posteasca si copiii? CAnd, cu ce, de ce?”.

  26. Draga Cristela,
    Iti multumesc tare mult pentru raspunsul tau si o sa ma inarmez cu rabdare si incredere in Dumnezeu pentru a lua cele mai bune decizii.Imi doresc tare mult sa ajung la Cluj si sper sa reusesc.Am comandat deja cartea dlui dr Laza si o sa ma documentez cat pot de bine pentru bebeul meu.O sa urmez sfaturile tale si sunt sigura ca sunt pe drumul cel bun.Iti doresc o primavara frumoasa si calduroasa.

  27. Buna ziua !
    Din câte stiu eu ,fructele nu trebuie amestecate cu nimic si am vazut ca ați scris despre pasta de mei idee la micul dejun care are piure de mere.Dimineata dupa ce se trezeste ii dau fructe ,iar dupa vreo 30-40 min ceva mai consistent (terci de ovaz/mei/hrisca /orz îndulcit cu curmale/fructe uscate ,nuci măcinate si putina scorțișoară ,de ex ).Va citesc cu drag si sper sa apuc sa termin tot 🙂 .

    1. Draga Claudia,

      Multumesc pentru comentariu. asa este, fructele ne priesc atunci cand sunt consumate neamestecate. Am raspuns insa tuturor intrebarilor si comentariilor legate de aceste subiect pe pagina Cuprins, gasesti linkurile.

      Cu drag,

      cristela

  28. Aceste meniuri de la cate luni pot fi folosite? La cate luni naut? nu scrie nicaieri! e cam ambiguu …imi pare rau ca trebuie sa spun asta! Informatiile sunt pretioase! E un site deosebit acesta! Meniurile sunt de nota 30! Insa, nu se specifica la cate luni le putem folosi! Astept cu nerabdare un raspuns! Multumesc!

    1. Sorina, va multumesc pentru comentariu. La pagina Meniul Zilei aveti meniurile copiilor de la 6 luni pana la 2 ani pe zile si in fiecare zi este indicata varsta copilului.

      La data cand am publicat acest articol Pavel avea 1 an si 3 luni. De asemenea in seria de articole despre Diversificare aveti indicate perioade aproximative cand se pot ntroduce si ce alimente.

      In prezent, vad Diversificarea ALTFEL. Adica mult mai simplu decat am facut-o si de cat se trambiteaza in stanga si in dreapta. Toate cursurile, cartile, schemele si blogurile cu diversificare (inclusiv al meu!) ar trebui considerate fix ceea ce sunt: GHIDURI, nu reguli batute in cuie.

      Fiecare copilas si fiecare om la randul lui este UNIC si reactioneaza diferit. Frcutele si legmele pot fi introduse fara grija de la 6 luni, fara probleme. Restul le-as introduce dupa cum ma ghideaza copilasul, relaxat, prin metoda si regula diversificarii (pe probate).

      In rest, va astept la conferinta mea de anul viitor despre alimentatia copiilor din sarcina pana la majorat :).

      Cu drag

  29. Draga Cristela, o mica nelamurire, deci laptele de origine animala ( lapte de capra) oferim copiilor pana pe la 3/4 ani sau nu oferim deloc niciodata?si le dam de la inceput ( dupa intarcat cu alaptatul pe la 1 an)doar lapte vegetal?multumesc mult

    1. Eu personal nu as oferi niciodata. Fiecare specie cu laptele ei. Chestia asta ca trebuie sa bem lapte si dupa intarcare e un mit inventat de industria zootehnica si alimentara. Intarcarea nu TREBUIE sa iaba loc la o data fixa, ci cand amandoi sunteti pregatiti. Petru are 4.5 ani si inca il alaptez. Pavel s-a intarcat singur la 11 luni.

      Cu drag

Care este opinia ta?