Pesto de urzici. Pesto de leurda.

Numar afisari: 1.853

De primavara. De post. Romanesc. Ieftin. Bun si pentru carcotasii care spun ca a manca sanatos e un capriciu. Hai ca se poate!

Pe Mimi Walter o port in inima in categoria “Nedescoperiti si nemarketizati” alaturi de alte modele personale romanesti, care au ales sa isi duca la capat misunea pe acest pamant in mod simplu, sacru, silentios si mai ales discret: Dr. Doru Laza, Dr. Pavel Chirila, Dr. Sorina Soescu, Dr. Todea – Gross, Elena Nita Ibrian … . Modele de “a fi”, mai presus decat “a sti”.

Reteta: http://hrana-vie.blogspot.be/2012/04/pesto-de-urzici-sau-de-leurda-sau-de.html

Pofta buna!

Numar afisari: 1.853

Distribuie:
  1. Bună Cristela,
    Leurda dacă o congelez tăiată mărunt, ar mai avea consistența potrivită pentru pesto când o decongelez?
    Pentru salată îmi imaginez că nu!
    Mulțumesc mult.

    1. Draga Cristina,
      Pentru pesto, da. Pentru salata, ai intuit corect. Dupa decongelare (ca orice frunza verde) se “fleoscaieste”.
      Am observat ca daca congelez verdeturile in pungi de hartie (nu plastificate, ci hartia aceea bruna) se pastreaza altfel decat in cutii de plastic, sticla sau diverse pungi.
      Cu drag.

      Cu drag

Care este opinia ta?